CONSULTING - Tantris Maison Culinaire

+49 (0) 89 36 19 59 – 0 contact@tantris.de Johann–Fichte–Straße 7 D-80805 München

Tantris Maison Culinaire

Adresse &

Öffnungs-

zeiten

Johann–Fichte–Straße 7

80805 München

OPEN MAP

Öffnungszeiten

RESTAURANT TANTRIS
Mi–Sa 12.00–16.00
Mi-Sa 18.30–00.00

RESTAURANT TANTRIS DNA
Mi-Sa 12.00–16.00
Mi-Sa 18.30–00.00

BAR TANTRIS
Mi-Sa 18.30–01.00
Bar food last order 22.00

Sonntag, Montag und Dienstag Ruhetag
Geöffnet an Feiertagen.

Im Dezember 2025 ist das Tantris Maison Culinaire zusätzlich dienstagabends geöffnet.

Zwischen den Jahren vom 27. bis 30. Dezember 2025 ist das Tantris Maison Culinaire mittags und abends geöffnet.

Im Restaurant Tantris servieren wir ausserdem exklusiv ein festliches 5-Gang Mittagsmenü inkl. Weinbegleitung für 290 Euros.

Silvester 2025

In den Restaurants Tantris und Tantris DNA:

Festliches 7-Gang-Menü für 440 Euros. Weinbegleitung für 280 Euros.
Oder wählen Sie Ihre ganz individuelle Getränkebegleitung.

In der Bar Tantris:

3-Gang-Menü für 2 Personen inkl. einer Flasche Champagner für 440 Euros.

Starten Sie mit Austern und französischen Meeresfrüchten.
Gefolgt von einem Hauptgang aus der besternten Tantris Küche und vollenden Sie Ihr Menü mit einer Creation von unserem Chef Pâtissier Maxime Rebmann.

Kontakt

+49 89 36 19 59 – 0 contact@tantris.de

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Restaurant Tantris

** GUIDE MICHELIN

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Öffnungszeiten

Mi–Sa 12.00–16.00
Mi-Sa 18.30–00.00

Sonntag, Montag und Dienstag Ruhetag
Geöffnet an Feiertagen.

Im Dezember 2025 ist das Tantris Maison Culinaire zusätzlich dienstagabends geöffnet.

Zwischen den Jahren vom 27. bis 30. Dezember 2025 ist das Tantris Maison Culinaire mittags und abends geöffnet.

Im Restaurant Tantris servieren wir ausserdem exklusiv ein festliches 5-Gang Mittagsmenü inkl. Weinbegleitung für 290 Euros.

Silvester 2025

In den Restaurants Tantris und Tantris DNA:

Festliches 7-Gang-Menü für 440 Euros. Weinbegleitung für 280 Euros.
Oder wählen Sie Ihre ganz individuelle Getränkebegleitung.

Jetzt buchen

Melden Sie sich gerne direkt in unserem Reservierungsbüro, wenn Sie keinen Tisch online angeboten bekommen. Möchten Sie für einen späteren Zeitpunkt oder für mehr als sechs Personen reservieren, kontaktieren Sie uns auch gerne unter contact@tantris.de oder telefonisch
+49 89 36 19 59-0.

Bitte teilen Sie uns Allergien und/oder vegetarische Wünsche bis spätestens 48 Stunden vor Ihrem Besuch mit.

Dresscode: Für Ihren Besuch im Tantris Maison Culinaire bitten wir dem Anlass entsprechend um angemessene, elegante Kleidung.
Wir danken Ihnen, auf sportliche Freizeitkleidung zu verzichten – insbesondere möchten wir Herren bitten, von kurzen Hosen und offenen Schuhen abzusehen.

Restaurant Tantris DNA

A-LA-CARTE RESTAURANT
*MICHELIN

Öffnungszeiten

Mi–Sa 12.00–16.00
Mi-Sa 18.30–00.00

Sonntag, Montag und Dienstag Ruhetag
Geöffnet an Feiertagen.

Im Dezember 2025 ist das Tantris Maison Culinaire zusätzlich dienstagabends geöffnet.

Zwischen den Jahren vom 27. bis 30. Dezember 2025 ist das Tantris Maison Culinaire mittags und abends geöffnet.

Im Restaurant Tantris servieren wir ausserdem exklusiv ein festliches 5-Gang Mittagsmenü inkl. Weinbegleitung für 290 Euros.

Silvester 2025

In den Restaurants Tantris und Tantris DNA:

Festliches 7-Gang-Menü für 440 Euros. Weinbegleitung für 280 Euros.
Oder wählen Sie Ihre ganz individuelle Getränkebegleitung.

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Melden Sie sich gerne direkt in unserem Reservierungsbüro, wenn Sie keinen Tisch online angeboten bekommen. Möchten Sie für einen späteren Zeitpunkt oder für mehr als sechs Personen reservieren, kontaktieren Sie uns auch gerne unter contact@tantris.de oder telefonisch
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Bitte teilen Sie uns Allergien und/oder vegetarische Wünsche bis spätestens 48 Stunden vor Ihrem Besuch mit.

Dresscode: Für Ihren Besuch im Tantris Maison Culinaire bitten wir dem Anlass entsprechend um angemessene, elegante Kleidung. Wir danken Ihnen, auf sportliche Freizeitkleidung zu verzichten – insbesondere möchten wir Herren bitten, von kurzen Hosen und offenen Schuhen abzusehen.

Bar Tantris

Öffnungszeiten

Mi-Sa 18.30–01.00
Barfood last order 22.00

Sonntag, Montag und Dienstag Ruhetag
Geöffnet an Feiertagen.

Im Dezember 2025 ist das Tantris Maison Culinaire zusätzlich dienstagabends geöffnet.

Zwischen den Jahren vom 27. bis 30. Dezember 2025 ist das Tantris Maison Culinaire mittags und abends geöffnet.

Im Restaurant Tantris servieren wir ausserdem exklusiv ein festliches 5-Gang Mittagsmenü inkl. Weinbegleitung für 290 Euros.

Silvester 2025

In der Bar Tantris:

3-Gang-Menü für 2 Personen inkl. einer Flasche Champagner für 440 Euros.

Starten Sie mit Austern und französischen Meeresfrüchten.
Gefolgt von einem Hauptgang aus der besternten Tantris Küche und vollenden Sie Ihr Menü mit einer Creation von unserem Chef Pâtissier Maxime Rebmann.

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Melden Sie sich gerne direkt in unserem Reservierungsbüro, wenn Sie keinen Tisch online angeboten bekommen. Möchten Sie für einen späteren Zeitpunkt oder für mehr als vier Personen reservieren, kontaktieren Sie uns auch gerne unter contact@tantris.de oder telefonisch
+49 89 36 19 59-0.

Dresscode: Für Ihren Besuch im Tantris Maison Culinaire bitten wir dem Anlass entsprechend um angemessene, elegante Kleidung.
Wir danken Ihnen, auf sportliche Freizeitkleidung zu verzichten – insbesondere möchten wir Herren bitten, von kurzen Hosen und offenen Schuhen abzusehen.

Menu jeune

Im Tantris Maison Culinaire ist es uns ein besonderes Anliegen, jungen Menschen die Vielfalt und Kreativität unserer Küche näherzubringen.

Mit dem „Menu Jeune“ möchten wir sie einladen, unser kulinarisches Angebot zu entdecken und zu erleben, was wir hier mit Leidenschaft erschaffen.

Egal ob mittags oder abends – dieses exklusive Menü bietet Ihnen die Möglichkeit, in die Welt der gehobenen Gastronomie einzutauchen und sich von uns verwöhnen zu lassen.

Unser Angebot richtet sich an alle Gäste, die unter 35 Jahre sind. Es bezieht sich immer auf den ganzen Tisch und das Tantris Maison Culinaire.

Reservierungen ausschließlich online.

Bitte teilen Sie uns vegetarische oder pescetarische Wünsche sowie Allergien bereits mit Ihrer Reservierung mit. Erfolgen diese Hinweise zu kurzfristig oder erst vor Ort, können wir diese Wünsche bedauerlicherweise nicht mehr berücksichtigen. Vegane Küche bieten wir nicht an.

Dresscode: Für Ihren Besuch im Tantris Maison Culinaire bitten wir dem Anlass entsprechend um angemessene, elegante Kleidung.
Wir danken Ihnen, auf sportliche Freizeitkleidung zu verzichten – insbesondere möchten wir Herren bitten, von kurzen Hosen und offenen Schuhen abzusehen.

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MENU JEUNE MITTAGS

Das Mittagsangebot beinhaltet ein 4-Gänge-Menü, Aperitif, Weinbegleitung und Kaffee zu 140 Euros pro Person.

Für mittags sind die Kontingente von Mittwoch bis Freitag zwei Monate im Voraus buchbar.

Je nach Auslastung erweitern wir das Kontigent kurzfristig einige Tage vorher.

Samstagmittage sind nur vereinzelt kurzfristig ebenfalls buchbar.

Im Falle einer Stornierung oder Reduzierung bitten wir Sie, uns spätestens 24 Stunden vorher zu benachrichtigen. Im Falle einer späteren Stornierung berechnen wir 100 Euros pro Person als Ausfallkosten. Bei fünf bis sechs Personen verlängert sich die Stornierungsfrist auf 48 Stunden vorher.

Jede Stornierung/Reduzierung wird Ihnen per E-Mail rückbestätigt.

MENU JEUNE ABENDS

Das Abendangebot beinhaltet ein 5-Gänge-Menü, Aperitif, Weinbegleitung und Kaffee zu 210 Euros pro Person.

Für abends sind die Kontingente für mittwochs und donnerstags einen Monat im Voraus buchbar.

Je nach Auslastung erweitern wir das Kontigent kurzfristig einige Tage vorher.

Freitagabende sind nur vereinzelt kurzfristig ebenfalls buchbar.

Im Falle einer Stornierung oder Reduzierung bitten wir Sie, uns spätestens 24 Stunden vorher zu benachrichtigen. Im Falle einer späteren Stornierung berechnen wir 150 Euros pro Person als Ausfallkosten. Bei fünf bis sechs Personen verlängert sich die Stornierungsfrist auf 48 Stunden vorher.

Jede Stornierung/Reduzierung wird Ihnen per E-Mail rückbestätigt.

SPEZIALMENÜ SAMSTAGMITTAG

Das Samstagsmittag-Menü im Restaurant Tantris – seit Jahrzehnten ein etablierter Klassiker.

Benjamin Chmura und Maxime Rebmann gestalten ein 4-Gang-Menü, inklusive Weinbegleitung, ausgewählt von unserem Sommellerie-Team für 225 Euros.

– Nachschenken gehört selbstverständlich dazu.

Ihnen stehen samstagmittags natürlich auch unsere große Weinkarte und unser Signature-5-Gang-Menü zur Verfügung.

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Melden Sie sich gerne direkt in unserem Reservierungsbüro, wenn Sie keinen Tisch online angeboten bekommen. Möchten Sie für einen späteren Zeitpunkt oder für mehr als sechs Personen reservieren, kontaktieren Sie uns auch gerne unter contact@tantris.de oder telefonisch
+49 89 36 19 59-0.

Bitte teilen Sie uns Allergien und/oder vegetarische Wünsche bis spätestens 48 Stunden vor Ihrem Besuch mit.

Dresscode: Für Ihren Besuch im Tantris Maison Culinaire bitten wir dem Anlass entsprechend um angemessene, elegante Kleidung.
Wir danken Ihnen, auf sportliche Freizeitkleidung zu verzichten – insbesondere möchten wir Herren bitten, von kurzen Hosen und offenen Schuhen abzusehen.

Mit über fünf Jahrzehnten Erfahrung in der gehobenen Gastronomie unterstützen wir Gastronomen dabei, ihre Visionen zu verwirklichen oder ihre Konzepte weiterzuentwickeln. Unser fundiertes Wissen und unsere kreative Expertise helfen Ihnen, neue Maßstäbe zu setzen.

Das Tantris steht seit 1971 für kulinarische Exzellenz und Innovation.

Diese langjährige Erfahrung geben wir gerne weiter, um gemeinsam einzigartige gastronomische Erlebnisse zu schaffen.
Mit Handwerkskunst, großer Kochleidenschaft und echter Gastfreundschaft möchten wir den Genuss neu definieren.

Mit über 20 Jahren internationaler Erfahrung in der Spitzengastronomie steht Matthias Hahn, Director des Tantris Maison Culinaire und sein Team, Ihnen zur Seite, Ihre Visionen zu verwirklichen oder bestehende Konzepte weiterzuentwickeln.

Unter seiner Leitung bieten wir eine Beratung, die nicht nur auf Ideenreichtum und Kreativität basiert, sondern auch auf jahrelanger Erfahrung in der internationalen Spitzenküche.

Matthias Hahn und sein internationales Team stehen für ein umfassendes Verständnis von Qualität und Exzellenz.

Jedes gastronomische Projekt ist individuell. Gemeinsam entwickeln wir maßgeschneiderte Konzepte, die Ihre kulinarische Identität und Ihre Gäste in den Mittelpunkt stellen.

MEHR ERFAHRENWENIGER ANZEIGEN

Exzellenz Innovation Genuss

Exzellenz

Innovation

Genuss

KONZEPTENTWICKLUNG:
Wir entwickeln maßgeschneiderte gastronomische Konzepte, die Ihre Vision in den Fokus rücken.

ARCHITEKTUR & AMBIENTE:
Wir beraten zu Interieur und Atmosphäre, um Ihr Restaurant auch visuell herausragend zu gestalten.

SPEISEKARTEN & KULINARIK:
Wir kreieren kreative Speisekarten und präzise Menüs, unterstützen Sie bei der Produktauswahl und bei der Umsetzung.

WEIN- UND BAREXPERTISE:
Wir erstellen eine auf die Bedürfnisse Ihrer Gäste abgestimmte Wein-und Barkarte und beraten umfassend zu Ihrem Getränkeangebot.

BETRIEBSOPTIMIERUNG:
Wir analysieren Abläufe, senken Kosten und sichern Ihre Wirtschaftlichkeit.

TEAM- & SERVICETRAINING:
Wir schulen Ihr Team in Service und Weinberatung, um Gäste optimal zu betreuen.

MARKETING & BRANDING:
Wir entwickeln mit Ihnen einen starken, authentischen Markenauftritt.

Wir freuen uns darauf, Ihre Vision zu realisieren und gemeinsam mit Ihnen gastronomische Erlebnisse zu schaffen, die begeistern.

Schreiben Sie uns gerne

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Mi–Sa 12.00–16.00
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Mi-Sa 18.30–00.00

BAR TANTRIS
Mi-Sa 18.30–01.00
Bar food last order 22.00

Sonntag, Montag und Dienstag Ruhetag
Geöffnet an Feiertagen.

Im Dezember 2025 ist das Tantris Maison Culinaire zusätzlich dienstagabends geöffnet.

Zwischen den Jahren vom 27. bis 30. Dezember 2025 ist das Tantris Maison Culinaire mittags und abends geöffnet.

Im Restaurant Tantris servieren wir ausserdem exklusiv ein festliches 5-Gang Mittagsmenü inkl. Weinbegleitung für 290 Euros.

Silvester 2025

In den Restaurants Tantris und Tantris DNA:

Festliches 7-Gang-Menü für 440 Euros. Weinbegleitung für 280 Euros.
Oder wählen Sie Ihre ganz individuelle Getränkebegleitung.

In der Bar Tantris:

3-Gang-Menü für 2 Personen inkl. einer Flasche Champagner für 440 Euros.

Starten Sie mit Austern und französischen Meeresfrüchten.
Gefolgt von einem Hauptgang aus der besternten Tantris Küche und vollenden Sie Ihr Menü mit einer Creation von unserem Chef Pâtissier Maxime Rebmann.