Planen Sie Ihren Besuch

Restaurant Tantris

MENÜ – RESTAURANT (** MICHELIN)

Öffnungszeiten
Mittwoch bis Samstag
Lunch 12:00 – 16:00 (Reservierungen bis 13:00)
Dinner 18:30 – 00:00 (Reservierungen bis 20:30)

(geöffnet an Feiertagen)

Jetzt buchen

RESTAURANT TANTRIS

Melden Sie sich gerne direkt in unserem Reservierungsbüro, wenn Sie keinen Tisch online angeboten bekommen. Möchten Sie für einen späteren Zeitpunkt oder für mehr als sechs Personen reservieren, kontaktieren Sie uns auch gerne unter contact@tantris.de oder telefonisch
 +49 89 36 19 59-0.

Bitte teilen Sie uns Allergien und/oder vegetarische Wünsche bis spätestens 48 Stunden vor Ihrem Besuch mit.

Dresscode: Wir freuen uns, wenn Sie uns in eleganter Kleidung besuchen. Herren bitten wir um geschlossene Schuhe und keine kurzen Hosen.

Planen Sie Ihren Besuch

Restaurant Tantris DNA

TANTRIS DNA – A la carte RESTAURANT  (* MICHELIN)

Samstag bis Dienstag
Lunch 12:00 – 16:00 (Reservierungen bis 13:00)
Dinner 18:30 – 00:00 (Reservierungen bis 21:00)

(Feiertage geöffnet)

Jetzt buchen

RESTAURANT TANTRIS DNA

Melden Sie sich gerne direkt in unserem Reservierungsbüro, wenn Sie keinen Tisch online angeboten bekommen. Möchten Sie für einen späteren Zeitpunkt oder für mehr als sechs Personen reservieren, kontaktieren Sie uns auch gerne unter contact@tantris.de oder telefonisch
 +49 89 36 19 59-0.

Bitte teilen Sie uns Allergien und/oder vegetarische Wünsche bis spätestens 48 Stunden vor Ihrem Besuch mit.

Dresscode: Wir freuen uns, wenn Sie uns in eleganter Kleidung besuchen. Herren bitten wir um geschlossene Schuhe und keine kurzen Hosen.

 

Planen Sie Ihren Besuch

Bar Tantris

BAR TANTRIS

Montag – Sonntag / jeden Abend geöffnet

Montag  – Donnerstag 18:30 – 01.00
Freitag + Samstag  18:30 – 02:00
Bar Food last order 22:00
Jetzt buchen

Melden Sie sich gerne direkt in unserem Reservierungsbüro, wenn Sie keinen Tisch online angeboten bekommen. Möchten Sie für einen späteren Zeitpunkt oder für mehr als vier Personen reservieren, kontaktieren Sie uns auch gerne unter contact@tantris.de oder telefonisch
 +49 89 36 19 59-0.

Dresscode: Wir freuen uns, wenn Sie uns in eleganter Kleidung besuchen. Herren bitten wir um geschlossene Schuhe und keine kurzen Hosen.

text

No products in the cart.

Philosophie

Philosophie

Die Tantris-Familie steht für Wertschätzung, Respekt und Verbundenheit. Tantris Maison Culinaire ist ein Familienunternehmen, das durch das Zusammenwirken von Menschen lebt. Handwerk, große Kochkunst und gelebte Gastfreundschaft verbinden sich im Tantris Maison Culinaire zu einem sinnlichen Gesamterlebnis.

Tantris ist Familie, Beziehung, Zusammensein.

Tantris ist Familie,
Beziehung,
Zusammen
sein.

Mit dem Tantris Maison Culinaire besinnen wir uns auf unsere Wurzeln. Auf Hummerrot und Trüffelschwarz, Genuss und Gefühl. Auf unsere Architektur, die Jahreszeiten, die Herkunft von Lebensmitteln und die Menschen, die mit uns arbeiten. Auf Saucen, die Zeit brauchen. Auf Aromen, deren Intensität sich nur über offenem Feuer entfaltet.

Tantris Maison Culinaire ist ein kulinarisches Zuhause. Ein Haus, das als großes Restaurant gebaut wurde, um als Ganzes funktionieren zu können: als Manufaktur, die mehrere gastronomische Orte unter einem Dach vereint.
Mit zwei Restaurants, zwei Küchen, einer Bäckerei und Patisserie, und einer Bar haben wir die Einheit geschaffen, als die Tantris immer geplant war. Auch der Holzkohlegrill, in den ersten Tantris-Jahren im Gastraum des Restaurants platziert, ist wieder da: als Rôtisserie in der Küche der Restaurants Tantris und Tantris DNA.

Unser ganzheitlicher Ansatz basiert auf einem umfassenden Verständnis von Qualität. Küche, Service und Wein sind im Tantris Maison Culinaire ebenso wichtig wie der sorgfältige Umgang mit respektvoll produzierten Lebensmitteln. Unser Porzellan und Glas beziehen wir von Herstellern mit langer Handwerkstradition, die unsere Philosophie teilen: von der Porzellanmanufaktur Nymphenburg in München und von Riedel in Tirol. Das Papier für unsere Speise- und Getränkekarten stammt von der Büttenpapierfabrik Gmund am Tegernsee.

MEHR LESENWENIGER ANZEIGEN

Lernen Sie Das Team DES TANTRIS MAISON CULINAIRE KENNEN.

LERNEN SIE DAS
TEAM DES
TANTRIS
MAISON
CULINAIRE
KENNEN.

Die besten Produkte. Konzentration auf das Wesentliche. Geschmack, den man spüren kann. Im Tantris Maison Culinaire widmen wir uns der französischen Küche und der Kunst des Service. Als Haus der genussvollen Gastlichkeit und des Savoir-Vivre konzentrieren wir uns auf die Wiederentdeckung des Handwerks. Es ist für uns die Zukunft der Gastronomie.

„Wir spüren jeden Tag die Energie und die Leidenschaft dieses Hauses.“


„Wir spüren jeden Tag die Energie
und die
Leidenschaft dieses Hauses.“


Mona Röthig, Directrice de Salles

Unsere ganzheitliche Philosophie erstreckt sich auch auf unseren Weinkeller und unsere Sommellerie. Von Anfang an spielen auch hier Menschen die wichtigste Rolle. Unser Weinkeller ist seit 1971 gewachsen, genau wie unsere Beziehungen zu den Winzer*innen.

Diese persönlichen Beziehungen, oft sind es enge Freundschaften, sind für unsere Sommellerie von großer Bedeutung. Den überwiegenden Teil unserer Weine beziehen wir direkt von den Winzer*innen. Der Fokus liegt auf den klassischen Weinregionen der Alten Welt mit einem besonderen Schwerpunkt auf Weinen aus dem Burgund.

Jedes der Weingüter auf unserer Weinkarte haben wir selbst besucht. Diese Nähe zu den Weingütern und Weinregionen und die über fünf Jahrzehnte intensivierte Leidenschaft für Wein machen unseren Weinkeller und die Tantris-Sommellerie einzigartig.

MEHR LESENWENIGER ANZEIGEN

Etwas zu bewegen war immer unser Ziel. Um ein Tantris zu entwerfen, das auch die kommenden 50 Jahre kulinarisch prägt, sind wir weit gereist. Und dort angekommen, wo unsere Ursprünge liegen: in Frankreich.