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Restaurant Tantris

MENÜ-RESTAURANT

Unsere Öffnungszeiten ab 21.01.22:


Mittwoch bis Samstag

12.00 Uhr bis 15.00 Uhr (Reservierungen bis 13.00 Uhr möglich)

18.00 Uhr bis 22.00 Uhr (Reservierungen bis 19.00 Uhr möglich)

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Unsere Corona Regeln finden Sie unter diesem Link.

RESTAURANT TANTRIS

Melden Sie sich gerne, direkt in unserem Reservierungsbüro, wenn Sie keinen Tisch online angeboten bekommen. Möchten Sie für einen späteren Zeitpunkt oder für mehr als vier Personen reservieren, kontaktieren Sie uns auch gerne unter contact@tantris.de oder telefonisch
 +49 89 36 19 59-0.

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Restaurant Tantris DNA

TANTRIS DNA – A la carte RESTAURANT

Unsere Öffnungszeiten ab 21.01.22: Freitag bis Dienstag

12.00 Uhr bis 15.00 Uhr (Reservierungen bis 13.00 Uhr möglich)

18.00 Uhr bis 22.00 Uhr (Reservierungen bis 19.00 Uhr möglich)

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 +49 89 36 19 59-0.

 

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Bar Tantris

BAR TANTRIS

Montag bis Freitag
18.00 Uhr bis 22.00 Uhr
(kein Bar Menu Mittwochs und Donnerstags)
Samstag und Sonntag
12.00 Uhr bis 22.00 Uhr
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 +49 89 36 19 59-0.

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Restaurant Tantris

Restaurant Tantris

Das Restaurant Tantris ist unser Menü-Restaurant. Die wechselnden Menüs von Küchenchef Benjamin Chmura und seinem Team konzentrieren sich auf die jeweils besten Produkte der Saison. Das Restaurant Tantris ist eine geschmackliche Reise in die Welt der modernen Haute Cuisine. Mittags in vier oder sechs, abends in sechs oder acht Gängen.

Hummerrot und Trüffelschwarz, Genuss und Gefühl

Hummerrot
und
Trüffel-
schwarz,
Genuss und
Gefühl

Unser Menü-Restaurant Tantris steht für eine Weiterentwicklung der Tantris-Küchenphilosophie. Eine moderne französische Hochküche, die geprägt ist von einem tiefen Verständnis für Produkte und deren Zubereitung. Es geht um die Arbeit mit den besten verfügbaren Lebensmitteln, Respekt vor Menschen, Tieren und Jahreszeiten. Den Geschmack einer perfekten Sauce und das Handwerk, das darin steckt. Um vertrauensvolle Beziehungen zu den Menschen, die Lebensmittel handwerklich produzieren. Und darum, diese Lebensmittel im Ganzen zu verwenden.

Das Raumerlebnis im Restaurant Tantris atmet wieder den großzügigen Geist der Entstehungszeit. Der Tagesweinkeller ist in die Mitte des Restaurants gerückt, wo früher gegrillt wurde. Damit nimmt der Wein, schon immer ein essenzieller Teil der Tantris-Erfahrung, nun auch räumlich eine zentrale Rolle ein.

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„Die französische Haute Cuisine ist für mich viel mehr als Essen und Trinken. Sie ist eine Art zu leben und zu denken.“ 


Benjamin Chmura, Chef de Cuisine Tantris